En resumen
- Un gestor de recetas guarda las que ya tienes. Un planificador de menús decide la semana.
- Si sabes qué quieres cocinar y tus recetas están desperdigadas, te hace falta un gestor.
- Si nadie decide hasta las seis y media, te hace falta un planificador que termine en una lista de la compra.
- Muchas casas usan uno de cada. Dos apps que quieren planificar la semana a la vez no funcionan.
Dos tipos de aplicación acaban en el mismo cajón y resuelven problemas opuestos.
Un gestor de recetas es una biblioteca. Guarda las recetas que ya tienes, de blogs, publicaciones guardadas, fotos y del libro de cocina de la estantería, y hace que las encuentres dentro de dos años. Un planificador de menús empieza por el otro lado: una semana vacía y la pregunta de qué se pone en la mesa el miércoles.
Una pregunta resuelve la duda en casi cualquier casa. ¿Ya sabes qué quieres cocinar? Si es que sí, y tus recetas están desperdigadas, quieres una biblioteca. Si es que no, y nadie decide hasta las seis y media, quieres un planificador.
Nosotros hacemos un planificador. Lee su apartado con los límites incluidos, y el resto como indicaciones hacia otro sitio.
Qué hace un gestor de recetas
Cuatro tareas. Capturar, o sea sacar una receta de donde vive y meterla en la aplicación. Ordenar. Buscar, para que lo que guardaste hace dos años vuelva cuando escribes “lentejas”. Y conservar, para que sobreviva al blog que cierra.
No decide la cena. No le des nada y se queda vacío.
Paprika
Paprika captura recetas de páginas web, suma los ingredientes de los menús que montas y guarda todo en el dispositivo, así que abre sin cobertura. Cada plataforma se vende por separado: 4,99 USD en iOS y 29,99 USD en Windows, pagados una vez.
Recipe Keeper
Hecho para recetas que nunca fueron digitales. Anuncia importaciones desde la web y desde redes sociales, reconocimiento de texto en fotos y PDF, captura de recetas manuscritas, acceso sin conexión, exportación de tu colección como libro de cocina en PDF e importaciones desde otras aplicaciones de recetas. Hay una prueba gratuita, y el precio actual no aparece en la página que leímos.
ReciMe
Para recetas que llegan como publicaciones. ReciMe importa de Instagram, TikTok, Pinterest, YouTube y fotos, y ordena la lista resultante por pasillos o por receta. La versión gratuita anuncia cinco importaciones por semana.
Mealie
Mealie funciona en hardware tuyo. Su documentación cubre importaciones, planificación en calendario, listas de la compra, grupos y hogares, copias de seguridad, exportaciones y una API REST. Nadie cobra una suscripción, porque nadie lo mantiene por ti: el coste es tu servidor y una tarde de instalación.
Nuestro repaso de apps de recetas las mira una a una.
Qué hace un planificador de menús
Un planificador empieza por la semana. Pregunta quién come y qué no entra en casa, propone cenas y termina en una lista de la compra. La lista del final es por lo que pagas.
La diferencia se nota cuando no añades nada tuyo. Un gestor de recetas se queda vacío. Un planificador te da una semana igual.
Meals Hub
Gratis, y conserva el catálogo de recetas de Mealime. La página de cierre de Mealime lo sitúa dentro de las aplicaciones y webs de Albertsons Companies, y dice que funciona para hogares sin ninguna tienda Albertsons cerca.
Plan to Eat
El híbrido, y la opción adecuada para mucha gente que lee esto. Tú reúnes las recetas, Plan to Eat las coloca en un calendario y arma la lista de la compra por pasillos, por 5,95 USD al mes o 49 USD al año. Si quieres la biblioteca y la semana planificada en el mismo sitio, empieza aquí.
Eat This Much
Eat This Much arma la semana a partir de objetivos de calorías y macros, con presupuesto, horarios y despensa, y la lista sale de ahí. Premium se anuncia a 5 USD al mes, facturado por año.
Simmerset también es un planificador, y es nuestro, con su propio apartado más abajo. Si lo que te importa es la lista de la compra, hemos comparado ocho planificadores por esa única pregunta.
La diferencia en una tabla
| Pregunta | Gestor de recetas | Planificador de menús |
|---|---|---|
| ¿De dónde parte? | De una receta que ya tienes | De una semana vacía |
| ¿Qué pones tú? | Tu colección | Tu casa y sus normas |
| ¿Qué te devuelve? | Una biblioteca donde buscar | Cenas y una lista |
| ¿Quién decide el miércoles? | Tú | Él propone, tú guardas o cambias |
| ¿Y si no añades nada? | Una aplicación vacía | Un plan igualmente |
| Forma de cobro habitual | Un pago, o alojado por ti | Una suscripción |
| Dónde falla | Dejas de capturar | Ya sabías qué cocinar |
Datos comprobados el 20 de septiembre de 2026
Señales de que quieres un gestor de recetas
- Tus recetas están repartidas entre capturas y marcadores. Publicaciones guardadas, la foto de una página de revista, una carpeta de marcadores que nadie abre. Eso es un problema de archivo, y un planificador no arregla el archivo.
- Cocinas recetas de familia en papel. Fichas, un cuaderno, fotocopias de una tía. Recipe Keeper anuncia reconocimiento de texto en fotos y PDF y captura de recetas manuscritas, y así ese montón se vuelve buscable.
- Quieres pagar una vez. Paprika cuesta 4,99 USD en iOS y 29,99 USD en Windows, comprado una vez por plataforma, con tus recetas en el dispositivo.
- Quieres alojarlo tú. Mealie hace eso, con importaciones, listas, copias de seguridad, exportaciones y una API, en un servidor que controlas tú.
- Quieres que funcione sin suscripción. Paprika cobra una vez. Mealie no cobra nada y te lo cobra en tardes.
Señales de que quieres un planificador de menús
- Lo difícil es decidir. Tienes recetas de sobra y sigues plantado en la cocina a las siete sin idea. Más almacenamiento no ayuda.
- Cada semana se te olvida un ingrediente. Una cosa que falta convierte una cena planeada en un segundo viaje. Una lista hecha con las cenas que elegiste lo pilla.
- Compras una vez para toda la semana. Seis recetas reunidas por separado te dan seis listas de ingredientes y bastantes compras dobles.
- Sois dos y necesitáis la misma lista. Quien está en la tienda tiene que saber a qué cena pertenece una línea. “Nata” a secas no sobrevive al viaje.
- Alguien en casa tiene alergia. Pregunta a cada aplicación si trata una alergia distinto que un desagrado. Una biblioteca no pregunta nada, porque nunca propone nada.
Dónde encaja Simmerset, y qué no va a hacer
Simmerset es un planificador, no un gestor de recetas. Empieza por la semana: contestas unas preguntas, propone de tres a siete cenas, te quedas con las que quieras y la lista de la compra sale de ahí. Cuesta 4,99 EUR al mes o 39,99 EUR al año, IVA incluido, y la versión gratuita no caduca. Viene del equipo de Spoonacular, que trabaja con datos de recetas e ingredientes desde 2013.
Como biblioteca es flojo, y a propósito. Las recetas entran por una URL, o las escribes tú, y eso es todo: cinco importaciones de URL por semana en la versión gratuita, treinta en Plus. No hay reconocimiento de texto, así que las fichas de tu abuela se quedan en papel. Nada saca una receta de una publicación guardada ni de una captura. No hay despensa, ni planificación según objetivos de calorías o macros, ni aplicación de iOS o Android todavía, y es una suscripción. Si buscas un sitio donde guardar una colección, cualquiera de las aplicaciones de arriba es mejor casa para ella.
Lo que sí hace:
- Una lista, sumada y agrupada. Las cantidades se suman entre cenas cuando las unidades lo permiten, y cada línea va bajo un pasillo.
- Cada línea nombra su cena. Quita el miércoles y ves qué puedes dejar en el estante.
- Las alergias y las dietas dejan fuera la receta. Se preguntan aparte de los desagrados y se aplican aunque queden pocas recetas; un desagrado solo baja la receta en el orden.
- Sin cuenta de supermercado. No hay tienda que elegir, así que compras la lista donde quieras.
- Tus datos se van contigo. Exporta todo en JSON y borra la cuenta tú mismo, también en la versión gratuita.
Si eso suena a tu problema, planifica una semana con él.
Usar los dos
Muchas casas tienen uno de cada. La biblioteca guarda lo que has ido reuniendo. El planificador cubre las semanas en que nadie tiene ánimo de decidir, y escribe la lista de la compra.
Los dos no se hablan. Nada se sincroniza, y ninguna importación lleva una colección de uno al otro, así que una receta que quieras en ambos sitios la escribes dos veces. La mayoría deja de intentar mantenerlos a la par y deja que cada uno haga lo suyo. Lo que no funciona son dos aplicaciones que quieren planificar tu semana las dos.
Preguntas frecuentes
¿Puede una sola aplicación hacer las dos cosas?
Plan to Eat es lo más cerca que hay aquí: tú traes las recetas, él las coloca en el calendario y arma la lista por pasillos. Sigue esperando a que la idea de qué cocinar venga de ti, así que resuelve el archivo y te deja la decisión. Mira qué mitad duele más y paga por esa mitad.
¿Puedo importar mis recetas a un planificador de menús?
A veces, y rara vez todas. Casi todos los planificadores aceptan una URL. Menos aceptan un archivo de otra aplicación, y esos quieren un formato que la primera tiene que exportar antes. Recipe Keeper anuncia importaciones desde otras aplicaciones de recetas, que es el sentido de circulación más amable que hay aquí. Simmerset acepta una URL o que escribas, sin reconocimiento de texto y sin captura desde publicaciones guardadas.
¿Qué pasa con mis recetas si una aplicación cierra?
Depende de si hay exportación, y eso se mira el día que te das de alta, no el día que te vas. Mealie guarda copias de seguridad y exportaciones en tu propio servidor. Paprika guarda tus recetas en el dispositivo. Recipe Keeper anuncia la exportación de tu colección como libro de cocina en PDF. Simmerset exporta todo en JSON y te deja borrar la cuenta tú mismo.
¿Hay alguna opción gratis para cualquiera de los dos trabajos?
Para la biblioteca, Mealie no cuesta nada más allá del servidor donde corre, y ReciMe anuncia cinco importaciones por semana gratis, suficiente para probarlo y muy lejos de mudar una colección. Para planificar, Meals Hub es gratis y lleva el catálogo de Mealime. Simmerset tiene una versión gratuita sin caducidad, limitada a cinco importaciones de URL por semana.
